Biber dolmasında pirinç ıslatılır mı? Pirincin sert kalıp tatsız sürprizlere yol açmaması için, pişirmeden önce ılık suda bekletip yumuşatın ve nişastasını iyice gidermek için birkaç kez yıkayın. Dolmalık pirinç ıslatılır mı? Harcı hazırlamadan önce pirinçleri bir kasede sıcak suda ıslatıp bekletmelisiniz. Dolma yaparken pirinç kavrulur mu? İç harcını hazırlarken pirinci yıkayıp bir süre suda bekletmek de önemlidir. Bu şekilde pirinç pişirme aşamasında yumuşak kalacaktır. Zeytinyağlı bir iç harcı yapmak istiyorsanız çiğ olan her şeyi kullanabilirsiniz ancak soğan ve pirinci önceden kızartmanızı öneririz. Biber dolması pişirirken sıcak su mu soğuk su mu? 2 su bardağı sıcak su ekleyip, pirinçler sert kalsın…
Yorum Bırak