Sarı kurabiye nerenin? Trabzon’a özgü bu sarı kurabiye iki fabrikada üretilmesine rağmen bölgedeki hemen hemen tüm fırın ve dükkânlarda bulunmaktadır. Kurabiye hangi ülkeye ait? Tarih. Bisküvinin ilk olarak 7. yüzyılda İran’da yapıldığına inanılıyor. Bölgede şekerin kullanılmasından kısa bir süre sonra ortaya çıkan bisküvi, ilk olarak 10. yüzyıla ait Arapça yemek kitabı Kitab al-Ṭabīḫ’de yazılı olarak bahsediliyor. Trabzon sarı kurabiye nasıl yenir? Trabzon yöresine ait, sarı kurabiye olarak da bilinen, çabuk bayatlamayan lezzetli bir kurabiyedir. Sarı rengini mısır unundan alan ve oldukça sert olan bu kurabiye yörede çaya batırılarak yenir. Kurabiye neden sarı olur? Trabzon kurabiyesi veya sarı kurabiye, Türk mutfağında…
Yorum Bırak